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L’Italia è il primo paese nel mondo in quanto a varietà di frutta, contiamo un infinità varietà di tantissimi frutti stagionali buonissimi. In questo articolo vedremo qual è la frutta di stagione a Gennaio. Frutta e verdura La frutta e la verdura sono i principali alimenti salutari di cui dovremmo far uso tutti i giorni. … Leggi tutto
La pizza senza Glutine è un prodotto sempre più in voga negli ultimi anni. Si sono raggiunti risultati veramente spettacolari utilizzando farine senza glutine come quella di riso, grazie allo studio di grandi maestri pizzaioli. In questo articolo andremo a vedere la pizza senza glutine con lievito istantaneo. Prodotti lievitati senza glutine I prodotti senza … Leggi tutto
L’intolleranza al glutine è sempre più diffusa, di conseguenza c’è un incremento di una maggiore richiesta di prodotti Gluten free. In questo articolo andremo a vedere come fare un pane senza glutine con farina di riso. Chi sono… Prima di cominciare voglio PRESENTARMI, mi chiamo Luigi ho 30 anni e vengo da NAPOLI. Ho iniziato … Leggi tutto
La zucca un ortaggio dalle proprietà uniche, un alimento salutare e povero di calorie.Infatti la zucca viene utilizzato anche in campo cosmetico e erboristico, oltre alle numerose ricette culinarie in cui viene usata. In questo articolo andremo a vedere come fare un buonissimo risotto con la zucca, uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Ricetta … Leggi tutto
Le farine più utilizzate nel mondo della panificazione e delle pizzerie sono le farine di grano, questo perché quest’ultime sono ricche di proteine del glutine, che permettono appunto la formazione della tanto rinomata maglia glutinica. Ma è possibile ottenere una buona pizza con la farina di riso? Certo che si.Ovviamente sarà un prodotto differente da … Leggi tutto
