Se sei alla ricerca di una ricetta gustosa e semplice per preparare una torta di mele fatta in casa per 2 persone, sei nel posto giusto! Con pochi ingredienti e una tortiera di piccole dimensioni, potrai preparare una torta fragrante e golosa, perfetta per una colazione o una merenda genuina. In questa ricetta, ti spiegheremo passo dopo passo come preparare una torta di mele soffice e profumata, arricchita dalla dolcezza delle mele e il tocco speziato della cannella. Scopri gli ingredienti necessari e i consigli per la preparazione e stupisci i tuoi ospiti con una torta di mele fatta in casa a misura di coppia!
? Difficoltà: Facile
⏱️ Preparazione: 15 minuti
? Cottura: 45 minuti
? Dosi per: 2 persone
? Costo: Basso
Ricetta Torta di mele per 2 persone
Di seguito scopriamo quali sono gli ingredienti per la preparazione della torta di mele per 2 persone:
| Quantità | Ingredienti |
|---|---|
| 2 | Mele |
| 75 g | Farina 00 |
| 50 g | Zucchero semolato |
| 1 | Uovo |
| 50 ml | Latte |
| 30 ml | Olio di semi di girasole |
| 1 cucchiaino | Lievito per dolci |
| 1 pizzico | Cannella in polvere |
| 1 pizzico | Sale |
PROCEDIMENTO
Dopo gli ingredienti vediamo il procedimento per la preparazione della torta di mele per 2 persone:
- Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile da parte.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
- Aggiungi l’uovo, il latte e l’olio di semi di girasole e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi i cubetti di mela al composto e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera di circa 18 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la superficie risulterà dorata e la torta ben cotta.
- Lascia raffreddare la torta per qualche minuto, quindi sforma e servi.
La tua torta di mele per 2 persone è pronta da gustare!
Quanto pesa una fetta di torta di mele?
Il peso di una fetta di torta di mele dipende dalla grandezza e dallo spessore della fetta stessa. In media, una fetta di torta di mele può pesare tra i 70 e i 100 grammi, ma questo valore può variare in base alla ricetta specifica e alla porzione di torta tagliata.
Quanto tempo può stare la torta di mele?
La torta di mele può durare diversi giorni se conservata correttamente. In genere, se conservata a temperatura ambiente e ben coperta, la torta di mele rimane fresca per 2-3 giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi metterla in frigorifero, coperta con della pellicola trasparente o con un contenitore ermetico, dove si manterrà per circa 4-5 giorni. In alternativa, puoi anche congelare la torta di mele, tagliandola a fette e conservandola in sacchetti per alimenti o contenitori ermetici. In questo caso, la torta di mele può durare fino a 3 mesi nel congelatore. Tuttavia, è importante ricordare che, a causa dell’umidità contenuta nelle mele, la torta potrebbe diventare più umida dopo un po’ di tempo.
Come non far annerire le mele torta?
Le mele tendono a scurirsi e ad annerirsi una volta tagliate e lasciate all’aria aperta, ma ci sono alcune tecniche che puoi utilizzare per prevenire questo effetto e mantenere le mele fresche e croccanti per la tua torta di mele.
Ecco alcuni consigli utili:
- Immergi le mele tagliate in una ciotola con acqua fredda e succo di limone: Il succo di limone aiuta a prevenire l’ossidazione, che è ciò che provoca l’annerimento delle mele.
- Utilizza mele fresche e croccanti: Le mele mature tendono ad annerirsi più facilmente; quindi, scegli sempre mele fresche e croccanti per la tua torta di mele.
- Prepara le mele solo quando sei pronto per usarle: Taglia le mele solo poco prima di utilizzarle per la tua torta di mele, in modo che rimangano fresche e croccanti il più a lungo possibile.
- Copri le mele tagliate con pellicola trasparente: Se devi preparare le mele in anticipo, coprile con della pellicola trasparente per impedire che si ossidino e anneriscano.
Seguendo questi consigli, potrai mantenere le mele fresche e croccanti per la tua torta di mele e prevenire l’annerimento.
Perché le mele sembrano unte?
Le mele potrebbero sembrare unte o oleose per vari motivi, tra cui:
- Cera: molti produttori di mele utilizzano la cera per proteggere la superficie delle mele e prevenire la disidratazione. Questa cera può dare alle mele un aspetto lucido e un po’ unto.
- Muffa: se le mele non venissero conservate correttamente, potrebbero iniziare a sviluppare della muffa. Questa muffa potrebbe dare alle mele un aspetto oleoso.
- Ossidazione: quando le mele vengono tagliate o sbucciate, l’ossigeno dell’aria può reagire con gli enzimi presenti nelle mele, provocando l’ossidazione. Questo processo potrebbe dare alle mele un aspetto un po’ unto.
- Grassi: se le mele vengono mescolate con altri ingredienti grassi, come il burro o l’olio, potrebbero assorbirne una parte e sembrare un po’ unte.
In generale, se le mele sembrano un po’ untuose ma sono ancora fresche e sode, non c’è bisogno di preoccuparsi. Tuttavia, se le mele sembrano marce o hanno un odore sgradevole, potrebbe essere meglio non utilizzarle per la tua ricetta.
Chi sono?
Dopo aver visto la Torta di mele per 2 persone; voglio raccontarvi brevemente chi sono? Mi chiamo Luigi Carola, 32 anni e vengo da Napoli.
Sono sempre stato appassionato di cucina, in particolare della pizza. Nel 2020 ho deciso di investire in me stesso e ho frequentato un corso professionale di 3 mesi per diventare un vero pizzaiolo Napoletano. Dopo aver sudato e lavorato sodo, sono stato gratificato con il massimo dei voti e l’attestato che lo conferma.
Con il mio nuovo titolo in mano, ho aperto il mio food blog “Pizza & Lievitati” per condividere la mia passione e la mia conoscenza con il mondo. Volevo che il mio amore per la pizza e la cucina tradizionale italiana fosse conosciuto da chiunque avesse bisogno di ispirazione o consigli.
Nel 2021 ho voluto continuare a crescere e migliorare, così ho frequentato un corso di aggiornamento presso la prestigiosa scuola di alta cucina INCIBUM di Salerno. Lì ho imparato molto e ho conseguito un master come panificatore.
La mia passione mi ha portato lontano, letteralmente. Ad aprile 2021 mi sono trasferito a Monaco, in Germania, per lavorare per un noto ristorante-pizzeria (l’osteria) per circa 1 anno. Successivamente, ho avuto la possibilità di lavorare per 3 mesi in California (a San Francisco) per una catena di ristoranti italiani ispirati alla costiera amalfitana.
Durante tutto questo tempo, non ho mai smesso di condividere la mia conoscenza e la mia passione sul mio blog. Ogni volta che pubblico una nuova ricetta o racconto una nuova avventura culinaria, mi sento come se stessi invitando i miei lettori a unirsi a me in questa fantastica gita gastronomica.
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Prima volta su Pizza & Lievitati?
Se questa è la prima volta che sei sul sito pizza&lievitati.com ti do il mio benvenuto, spero che l’articolo: Torta di mele per 2 persone ti sia piaciuta. Sappi però che le ricette che preferisco sono quelle per pizza, pane, e tanti altri lievitati fatti in casa. Ti piacerebbe preparare una fantastica pizza fatta in casa in poco tempo? Nessun problema, su questo sito troverai le ricette adatte a tutte le tue esigenze.
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CONCLUSIONI
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