Ricetta pinsa Romana Bonci

Sei un amante di una delle pizze Romane più buone che ci siano? oggi vediamo la Ricetta per Pinsa Romana del maestro Bonci. Questo tipo di pizza ha una cottura particolare, assomiglia molto alla pizza in teglia ma viene cotta appoggiandola direttamente sulla pietra con l’ausilio di una pala per infornare. Questo tipo di cottura, … Leggi tutto

Pizza con lievito di birra fatta in casa

Le ricette per fare la pizza sono veramente svariate, con lievito madre, con lievito secco o anche senza lievito. In questo articolo vedremo la Ricetta per la Pizza con Lievito di Birra fatta in casa. Articolo consigliato Prima di vedere la Ricetta per la Pizza con Lievito di Birra fatta in casa, vi consiglio questo … Leggi tutto

Ricetta pizza Napoletana

Torniamo alle radici dedicando questo articolo alla ricetta originale della Pizza Napoletana. Andremo a vedere le radici della pizza più famosa al mondo, per molti la più buona, per noi Napoletani è semplicemente la nostra storia. Articolo consigliato Prima di vedere la Ricetta per la pizza Napoletana, vi propongo un introduzione ad un articolo che … Leggi tutto

Pizza in teglia alta idratazione

Una delle mie pizze preferite da fare a casa, resta la pizza in teglia. In questo articolo andremo a vedere come fare la Pizza in teglia ad ALTA IDRATAZIONE. Articolo consigliato Prima di vedere come fare la Pizza in teglia alta idratazione, vi lascio una breve introduzione a un articolo che sono sicuro può interessarvi: … Leggi tutto

Pizza senza lievito fatta in casa

Oggi torniamo a parlare di pizza, in particolare andremo a vedere come fare la Pizza senza Lievito Fatta in casa. In particolare questo tipo di pizza può essere adatta a chi è intollerante al lievito, o più semplicemente per chi vuole preparare una pizza semplice e veloce fatta in casa. Articoli consigliati Prima di vedere … Leggi tutto

impasto pizza Bonci

La ricetta originale della pizza del noto chef Gabriele Bonci, è una ricetta che prevede l’utilizzo di una farina medio/forte, alta idratazione, poco lievito e tante ore di lievitazione (almeno 24H), vediamo di seguito, l’impasto pizza Bonci. Questo tipo di ricetta, simile a ricette per pizza fatta in casa che abbiamo già visto in altri … Leggi tutto

Ingredienti della pizza Marinara

Può sembrare assurdo, ma nel mondo e a volte anche in Italia si fa un po’ di confusione su quali siano gli ingredienti che compongono la pizza Marinara. Oggi rimediamo andando a vedere in breve la storia di una delle prime pizze, ma soprattutto quali sono gli ingredienti della pizza Marinara? Come nasce… Prima di … Leggi tutto

Focaccia al formaggio di Recco

La focaccia al formaggio o anche detta focaccia di Recco, un prodotto tipico Genovese/Ligure che prevedere la preparazione di una base di focaccia cotta con l’aggiunta di formaggi sulla superficie. Ingredienti focaccia al formaggio di Recco Prima di vedere la procedura per la preparazione della focaccia di Recco al formaggio, vediamo quali sono gli ingredienti … Leggi tutto

Pizza in teglia veloce fatta in casa

Voglia di pizza ma hai poco tempo? Nessun problema, oggi vediamo come preparare la Pizza in teglia VELOCE fatta in casa. Attrezzature per pizza fatta in casa Prima di vedere come preparare la Pizza in teglia VELOCE fatta in casa, vediamo insieme una lista di attrezzature utili per preparare la pizza fatta in casa: Contenitore … Leggi tutto

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