Vuoi fare la pizza fatta in casa e ti stai chiedendo, come e per quanto deve cuocere la pizza fatta in casa? In questo articolo rivediamo i vari metodi di cottura per la pizza fatta in casa e le rispettive tempistiche.
Cottura pizza in teglia
La cottura della pizza fatta in casa è un altro dei passaggi fondamentali per la buona riuscita del prodotto. Per quanto riguarda la pizza Napoletana la cottura fatta nel forno di casa risulta essere complicata dato che questo tipo di pizza necessita di temperatura di circa 400/500° C. In questo articolo però vedremo la cottura della pizza in teglia, un tipo di cottura ideale da effettuare nei classici forni di casa.
Quanto deve cuocere la pizza in teglia fatta in casa? La pizza in teglia fatta in casa deve cuocere per circa 15 minuti.
Continua a leggere…
Quanto deve cuocere la pizza Napoletana fatta in casa?
Per quanto riguarda la cottura della pizza Napoletana fatta in casa, il discorso cambia.
I tempi di cottura per una pizza in una pizzeria solitamente variano da 60 a 90 secondi, che sia forno a legna, elettrico o a gas (professionali) i tempi restano più o meno invariati.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la pizza Napoletana fatta in casa? La cottura della pizza Napoletana fatta in casa, varia in base al tipo di cottura utilizzato.Vediamo insieme tre dei metodi più utilizzati:
Continua a leggere…
Tempo cottura pizza forno ventilato?
Come cuocere la pizza fatta in casa? è una delle domande più frequenti che mi vengono fatte, difatti visto che la cottura della pizza prevede temperatura di circa 400/450°, cuocerle nel forno di casa diventa complicato. A questo argomento ho dedicato svariati articoli dove parlo dei metodi di cottura per ottenere un prodotto finale simile a quello della pizzeria. In linea generale il consiglio è quello di cuocere in forno statico, ma qual’è il tempo di cottura della pizza in forno ventilato?
Articolo consigliato: Pizza con la rucola
Dopo aver visto quanto deve cuocere la pizza fatta in casa, vi consiglio il seguente articolo sulla pizza con la Rucola.
Pizza con la rucola? Forse la più amata nelle tavole degli italiani! E tu? Qual è la pizza che preferisci? Stiamo scoprendo insieme le migliori ricette della tradizione italiana.
Continua a leggere…
Attrezzature consigliate per impasto fatto in casa
Dopo aver visto Quanto deve cuocere la pizza fatta in casa, vediamo link e descrizione delle attrezzature che utilizzo per fare la pizza fatta in casa:
Contenitore per lievitazione impasto: Perfetto per la lievitazione degli impasti fatti in casa, grazie alla chiusura ermetica non avrete problemi
Link per l’acquisto: Emsa 2143501200 Superline Recipiente per Lievitazione con Coperchio, Plastica, Bianco/Blu, , 1 Unità
Cassetta per lievitazione panetti: Importantissima per far lievitare i vostri panetti di pizza in modo perfetto, comodo e conveniente
Link per l’acquisto: Genus Dei | Cassetta per Lievitazione Pizza E Pane | | Contenitore per Impasto | Cassetta Portaimpasto | Scatola Plastica + Coperchio 30x40x10
Spatola: Grazie a questo piccolo attrezzo sarà più semplice gestire l’impasto in fase di impastamento e formatura dei panetti.
Link per l’acquisto: LUTER 2 Pezzi 12×9,5cm Tarocco Plastica Tagliapasta
Termometro da cucina: Per chi fa la pizza fatta in casa sa che tenere sotto controllo le temperature è fondamentale.
Link per l’acquisto: Salter Heston Blumenthal – Termometro Digitale di precisione
Bilancia di precisione: Un altro attrezzo indispensabile è il pesino per pesare grammature di piccolo taglio
Link per l’acquisto: Bilancia per pesare ingredienti da 0.5 gr a 300 gr
CONCLUSIONI
Spero che questo articolo sulla Quanto deve cuocere la pizza fatta in casa vi sia piaciuto.
In caso di dubbi o domande vi invito a commentare nell’apposita sezione in basso e a seguirmi sui miei canali social per restare sempre aggiornati.
Ho deciso di aprire un gruppo telegram PRIVATO dove potrò finalmente conoscervi e rispondere alle vostre domande, oltre ad aggiornavi su i nuovi contenuti e prodotti in OFFERTA che utilizzo.
GRUPPO TELEGRAM PIZZA E LIEVITATI.
FACEBOOK
INSTAGRAM
CATEGORIE PRINCIPALI:
“CONSIGLI” che sarà dedicata interamente a consigli specifici su impasti per pizza e non solo.
“PIZZE” interamente dedicata a ricette per ogni tipo di pizza
“PANE” dedita alle ricette per ogni tipo di pane
Condividi:
