Come usare il lievito di birra congelato
Hai congelato il lievito di birra ma non sai come riutilizzarlo? devi sapere che su questo sito troverai le risposte che cerchi, in questo articolo vediamo come usare il lievito di birra congelato. Ricetta pizza con lievito congelato Prima di vedere come usare il lievito di birra congelato, vediamo l’articolo dedicato alla ricetta per pizza […]
Differenza tra farina 0 e tipo 1
Vuoi imparare e conoscere le farine e il loro utilizzo? su questo sito troverai tutte le informazioni che ti servono per farlo. Nello specifico oggi andremo a vedere la differenza tra farina 0 e tipo 1. Pizza con farina Caputo Prima di vedere la differenza tra farina 0 e tipo 1, vediamo l’articolo dedicato alla […]
Ricetta casatiello Napoletano fatto in casa.
In ogni casa Napoletana che si rispetti (e non solo), soprattutto nel periodo di Pasqua non può mancare sua maestà il Casatiello. Il casatiello Napoletano viene preparato con un impasto “tipo pane” e riempito: Salame Napoli, pecorino, provolone, uova sode e chi più ne ha più ne metta. Andiamo dunque a vedere la ricetta originale […]
Pane fatto in casa crosta croccante
Una ricetta speciale per un pubblico speciale, oggi vediamo come fare il Pane fatto in casa crosta croccante. Impasto Biga Per la ricetta del Pane fatto in casa crosta croccante, faremo un impasto indiretto con il Prefermento BIGA. Ingredienti Quantità FARINA 0 W350 500 g ACQUA 250 g LIEVITO (DBF) 5 g Pane fatto in […]
Come e dove conservare il pane più a lungo in casa
Quante volte capita che ci resta il pane a fine giornata a fine giornata ed il girono dopo lo ritroviamo già raffermo e immangiabile? in questo articolo andremo a vedere come e dove conservare il pane più a lungo in casa Ovviamente il pane appena sfornato ci regala sapori e aromi insuperabili, ma non tutti […]
Pane con semola di grano duro e farina 00
Oggi andiamo a vedere una ricetta per Pane fatto con casa, con farina di semola di grano duro e farina 00. La semola di grano duro è una farina con poca forza, andrà quindi supportata con una farina 00 di forza medio alta W 300 circa, così da ottenere un pane fatto in casa dal […]
Ricetta panificazione
Tutti amano il pane, ma è possibile utilizzare una ricetta di panificazione anche a casa? Ebbene sì, anche in casa possiamo ottenere ottimi risultati, d’altronde i moderni mezzi di cui dispongono i panifici non sono sempre esistiti. Pane alla crusca tostata Di seguito vediamo la Ricetta panificazione del Pane alla crusca tostata: PREPARAZIONE BIGA: INGREDIATI […]
Lievitazione pane 24 ore Fatto in casa
Dopo aver visto la Ricetta per Pane lievitazione 12 ore fatto in casa, oggi andiamo a vedere: Lievitazione Pane 24 ore fatto in casa. Quanto lievito di birra per 1 kg di farina per pane Prima di procedere con la ricetta: Lievitazione Pane 24 ore fatto in casa, vediamo quanto lievito di birra per 1 […]
Pane lievitazione 12 ore fatto in casa
Voglia di pane caldo e morbido? Oggi vediamo la Ricetta per Pane con 12 ore di lievitazione fatto in casa, una ricetta semplice e veloce che potete preparare insieme ai vostri figli. Quanta acqua per 1 kg di farina per pane Prima di vedere la Ricetta per Pane con 12 ore di lievitazione fatto in […]
Come fare il pane in casa come una volta
Anche gli amanti delle ricette fatte in casa si sono evoluti e negli ultimi anche grazie a siti come Pizza & Lievitati si ha una conoscenza delle ricette di pizza e panificati in generale molto ampia. Ma il gusto delle ricette della nonna è sempre unico e insuperabile, andiamo quindi a vedere oggi: Come fare […]