Quando si pensa alla pizza, non si può fare ammeno di pensare anche alla Mozzarella. La mozzarella è l’ingredienti quasi indispensabile per preparare un pizza in stile Napoletano e non solo, ma quale Mozzarella di bufala utilizzare per fare la pizza?
Impasto pizza Napoletana fatta in casa
Prima di parlare della Mozzarella di bufala per fare la pizza, vediamo l’introduzione all’articolo dedicato all’impasto per pizza Napoletana fatta in casa.
Hai voglia di Pizza Napoletana fatta in casa? Trovare la ricetta per al pizza classica Napoletana è molto semplice, in questo articolo però troverai Ricetta, Procedimento, Stesura e cottura spiegate passo per passo.
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Mozzarella di bufala per Pizza
Come dicevamo nei paragrafi precedenti, la mozzarella di bufala è quasi indispensabile per fare la pizza.
Per quanto riguarda il condimento della pizza Napoletana, ovviamente dipende dal tipo di pizza che preferite. Rimanendo sul classico quindi la Reggina delle pizza MARGHERITA, gli ingredienti per fare una buona pizza sono: Pomodoro San Marzano, Fior di latte di Agerola, Parmigiano grattugiato, Basili e olio extra vergine
Mentre la Pizza con mozzarella di Bufala è chiamata “Bufalina” e a differenza della margherita viene usata la mozzarella al posto del fior di latte.
Articoli consigliati: Ricetta per pizza in teglia
Dopo aver parlato della mozzarella di bufala per la pizza, vediamo la ricetta per la pizza in teglia.
Stai cercando una ricetta per pizza in teglia? In questo articolo andremo a vedere tutti i passaggi che ti servono per ottenere una pizza cotta alla perfezione e soprattutto croccante al punto giusto. Diamo un’occhiata a Ricetta, Procedimento, Stesura e cottura della pizza in teglia passo per passo.
Articoli consigliati: Come stendere la pizza in teglia
La stesura della pizza è un altro dei passaggi fondamentali per una buona riuscita del prodotto finale. In questo articolo andremo a vedere come stendere la pizza in teglia.
Attrezzature consigliate per impasto fatto in casa
Dopo aver visto Mozzarella di bufala pizza, vediamo link e descrizione delle attrezzature che utilizzo per fare la pizza fatta in casa:
Contenitore per lievitazione impasto: Perfetto per la lievitazione degli impasti fatti in casa, grazie alla chiusura ermetica non avrete problemi
Link per l’acquisto: Emsa 2143501200 Superline Recipiente per Lievitazione con Coperchio, Plastica, Bianco/Blu, , 1 Unità
Cassetta per lievitazione panetti: Importantissima per far lievitare i vostri panetti di pizza in modo perfetto, comodo e conveniente
Link per l’acquisto: Genus Dei | Cassetta per Lievitazione Pizza E Pane | | Contenitore per Impasto | Cassetta Portaimpasto | Scatola Plastica + Coperchio 30x40x10
Spatola: Grazie a questo piccolo attrezzo sarà più semplice gestire l’impasto in fase di impastamento e formatura dei panetti.
Link per l’acquisto: LUTER 2 Pezzi 12×9,5cm Tarocco Plastica Tagliapasta
Termometro da cucina: Per chi fa la pizza fatta in casa sa che tenere sotto controllo le temperature è fondamentale.
Link per l’acquisto: Salter Heston Blumenthal – Termometro Digitale di precisione
Bilancia di precisione: Un altro attrezzo indispensabile è il pesino per pesare grammature di piccolo taglio
Link per l’acquisto: Bilancia per pesare ingredienti da 0.5 gr a 300 gr
CONCLUSIONI
Spero che questo articolo sulla Mozzarella di bufala pizza vi sia piaciuto.
In caso di dubbi o domande vi invito a commentare nell’apposita sezione in basso e a seguirmi sui miei canali social per restare sempre aggiornati.
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