Impasto Pizza per cinque Persone
Vuoi preparare la pizza fatta in casa per la tua famiglia o i tuoi amici? Continua a leggere per scoprire come fare l’impasto pizza per cinque persone. Come calcolare le dosi Prima di vedere la ricetta per l’impasto pizza per cinque persone, vediamo come calcolare le dosi in base ai commensali. La prima cosa di […]
Quanto deve lievitare la pizza per essere digeribile?
Uno degli argomenti più dibattuti negli ultimi anni nel mondo pizza: I tempi di lievitazione. Vi sono varie scuole di pensiero che si contraddicono tra di loro, come spesso accade la verità è nel mezzo. Vediamo Quanto deve lievitare la pizza per essere digeribile? Come fare un impasto per pizza leggero Prima di vedere, Quanto […]
Impasto pizza senza lievito
Impasto pizza senza lievito
Come calcolare il lievito nell’impasto?
Non sai quanto lievito utilizzare nel tuo impasto? Vuoi scoprire Come calcolare il lievito nell’impasto? Continua a leggere e scopri tutto quello che c’è da sapere. Quanti lieviti esistono? Per capire Come calcolare il lievito nell’impasto? è necessario parlare di quali lieviti esistono, dato che le dosi variano in base al lievito utilizzato. I lieviti […]
Differenza tra farina 0 e 00
La prima cosa da imparare per poter iniziare a gestire in autonomia i propri impasti e le proprie ricette, sono le farine. Vi sono vari tipi di farine, in questo caso parliamo di farine di Grano Tenero, nello specifico in questo articolo vedremo la differenza tra farina 0 e 00. Valori nutrizionali della farina Prima […]
A cosa serve lo zucchero nell’impasto della pizza?
La ricetta della pizza prevede quattro ingredienti: Farina, Acqua, Sale, Lievito, spesso però per fare la pizza fatta in casa, viene consigliato di aggiungere una piccola percentuale di zucchero. Andiamo a vedere insieme, a cosa serve lo zucchero nell’impasto della pizza? Come calcolare il lievito nell’impasto? Prima di rispondere alla domanda: A cosa serve lo […]
Quanto lievito per 350 grammi di farina?
Ritorniamo a parlare delle dosi di lievito, in particolare in questo articolo vedremo: Quanto lievito per 350 grammi di farina? Continua a leggere per scoprire come calcolare le giuste dosi di lievito, che tu utilizza quello fresco o quello secco qui troverai la risposta. Dosi lievito di birra secco Per iniziare rispondiamo alla domanda: Quanto […]
Focaccia con farina nuvola Caputo
La preparazione della focaccia in casa è un rito che unisce pazienza e tecnica. Per ottenere un risultato che ricordi i migliori prodotti professionali, la scelta della materia prima è fondamentale: la Farina Nuvola del Mulino Caputo è stata studiata appositamente per chi cerca un volume importante e un’alveolatura pronunciata, caratteristiche tipiche della pizza contemporanea. […]
Pizza con farina Caputo
Una delle più conosciute e utilizzate farine in Italia e nel mondo, per fare la pizza. In questo articolo andremo a vedere la Ricetta della Pizza con farina del Mulino Caputo. Farina per pizza fatta in casa Prima di vedere la ricetta della Pizza con farina Caputo, vediamo quali farine utilizzare per fare la pizza […]
Regalo di Natale per chi ama fare la pizza
Hai un amico/a, parente, fidanzato/a che ha come passione fare la pizza fatta in casa? Natale 2021 è alle porte e il tempo per fare i regali diminuisce sempre di più; quindi, andiamo subito a vedere le idee regalo di Natale per chi ama fare la pizza fatta in casa. Come scegliere il regalo giusto […]