Ciao a tutti! Oggi vi mostriamo come preparare dei favolosi pancake alla banana senza uova. Questa ricetta vegana è perfetta per chi soffre di allergie o vuole seguire un’alimentazione sana. I nostri pancake alla banana saranno morbidi e deliziosi grazie a ingredienti alternativi che ne garantiranno il successo. Siamo sicuri che, seguendo questa semplice ricetta, potrete gustare una fantastica colazione che vi farà sentire al top!
Chi sono
Prima di vedere la Pancake BANANA senza uova, voglio raccontarvi brevemente chi sono? Mi chiamo Luigi Carola, 32 anni e vengo da Napoli.
Sono sempre stato appassionato di cucina, in particolare della pizza. Nel 2020 ho deciso di investire in me stesso e ho frequentato un corso professionale di 3 mesi per diventare un vero pizzaiolo Napoletano. Dopo aver sudato e lavorato sodo, sono stato gratificato con il massimo dei voti e l’attestato che lo conferma.
Con il mio nuovo titolo in mano, ho aperto il mio food blog “Pizza & Lievitati” per condividere la mia passione e la mia conoscenza con il mondo. Volevo che il mio amore per la pizza e la cucina tradizionale italiana fosse conosciuto da chiunque avesse bisogno di ispirazione o consigli.
Nel 2021 ho voluto continuare a crescere e migliorare, così ho frequentato un corso di aggiornamento presso la prestigiosa scuola di alta cucina INCIBUM di Salerno. Lì ho imparato molto e ho conseguito un master come panificatore.
La mia passione mi ha portato lontano, letteralmente. Ad aprile 2021 mi sono trasferito a Monaco, in Germania, per lavorare per un noto ristorante-pizzeria (l’osteria) per circa 1 anno. Successivamente, ho avuto la possibilità di lavorare per 3 mesi in California (a San Francisco) per una catena di ristoranti italiani ispirati alla costiera amalfitana.
Durante tutto questo tempo, non ho mai smesso di condividere la mia conoscenza e la mia passione sul mio blog. Ogni volta che pubblico una nuova ricetta o racconto una nuova avventura culinaria, mi sento come se stessi invitando i miei lettori a unirsi a me in questa fantastica gita gastronomica.
Pancake BANANA senza UOVA fatti in casa
Di seguito non ci resta che andare a vedere la Ricette dei Pancake a BANANA senza UOVA fatti in casa:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina di avena o classica | 1 tazza |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| Bicarbonato di sodio | 1 cucchiaino |
| Sale | 1 cucchiaino |
| Cannella in polvere | 1 cucchiaino |
| Banane mature | 2 |
| Latte di mandorle | 1 tazza |
| Sciroppo d’acero | 2 cucchiai |
| Olio di cocco fuso | 2 cucchiai |
Procedimento
Di seguito vediamo il procedimento passo per passo, per la preparazione dei Pancake BANANA senza UOVA fatti in casa:
- Mettete in una ciotola la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella. Mescolate bene!
- In un’altra ciotola, schiacciate le banane con una forchetta. Aggiungete il latte di mandorle, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco fuso. Mescolate fino a ottenere un composto uniforme.
- Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate finché non avrete ottenuto un impasto liscio.
- Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Versate una porzione di impasto per ogni pancake. Cuocete finché non vedrete delle bolle sulla superficie e poi girate il pancake. Continuate la cottura finché entrambi i lati non saranno dorati.
- Servite i pancake alla banana senza uova caldi e gustateli con il topping che più vi piace!
Buon appetito! Siamo sicuri che questi pancake alla banana senza uova vi faranno sentire al top!
Consigli utili
Ecco alcuni consigli utili per la preparazione dei pancake alla banana senza uova:
- Utilizzate banane mature per ottenere un sapore più dolce e intenso.
- Potete sostituire il latte di mandorle con altri tipi di latte vegetale, come quello di soia o di avena, se preferite.
- Per una consistenza più soffice, lasciate riposare l’impasto per alcuni minuti prima di cuocere i pancake.
- Potete variare la ricetta aggiungendo altre spezie come la vaniglia o la noce moscata.
- Se volete una colazione ancora più gustosa, potete servire i pancake alla banana senza uova con frutta fresca, sciroppo d’acero o burro di noci.
Speriamo che questi consigli vi siano utili per la preparazione dei vostri deliziosi pancake alla banana senza uova!
Valori nutrizionali pancake alla banana senza uova
Valori nutrizionali per una porzione di 2 pancake alla banana senza uova:
| Nutriente | Quantità per porzione |
|---|---|
| Calorie | 250-300 kcal |
| Carboidrati | 40-50 g |
| Proteine | 4-5 g |
| Grassi | 9-10 g |
| Fibre | 2-3 g |
| Vitamine | Vitamine B6, C, Potassio |
| Minerali | Potassio, Magnesio |
Si prega di notare che i valori nutrizionali possono variare a seconda delle dimensioni delle porzioni e degli ingredienti utilizzati. Questi valori sono solo indicativi e non sostituiscono la consultazione di un professionista del settore.
Quanto tempo ci vuole a preparare i Pancake a banana?
La preparazione dei pancake alla banana senza uova richiede circa 15-20 minuti, compreso il tempo per la preparazione degli ingredienti e la cottura. Questo include il tempo per mischiare gli ingredienti secchi e liquidi, lasciare riposare l’impasto e cuocere i pancake su una padella antiaderente.
La cottura dei pancake richiede circa 2-3 minuti per lato, a seconda della potenza del fuoco. Assicuratevi di cuocere i pancake a fuoco medio-alto e di girarli solo quando vedrete bolle sulla superficie.
In totale, la preparazione e la cottura dei pancake alla banana senza uova richiedono circa 20-30 minuti.
I Pancake a banana sono una colazione salutare?
I pancake alla banana senza uova possono essere considerati una colazione salutare, a condizione che vengano preparati con ingredienti sani e nutrienti. La banana fornisce una fonte di carboidrati complessi e di fibra, mentre la farina di avena e il latte di mandorle contribuiscono a fornire proteine e grassi sani.
Tuttavia, è importante tenere presente che i pancake alla banana senza uova potrebbero contenere zuccheri aggiunti, a seconda della quantità di sciroppo d’acero o di altri dolcificanti utilizzati per condire il piatto. Inoltre, se vengono serviti con burro o altri grassi saturi, i pancake alla banana senza uova potrebbero non essere la scelta più salutare per una colazione.
In generale, è importante mantenere un equilibrio tra i vari nutrienti e limitare l’assunzione di zuccheri aggiunti per una dieta salutare. Consigliamo di parlare con un professionista del settore per una valutazione più personalizzata delle vostre esigenze nutrizionali.
Articolo consigliato: Ricetta PANCAKE senza uova
La ricetta dei pancake senza uova è un’opzione gustosa e versatile per chi è allergico alle uova o per chi segue una dieta vegana. Questi pancake sono facili da preparare e possono essere personalizzati con ingredienti come frutta fresca, sciroppo d’acero o noci. La ricetta è anche adatta a chi cerca una colazione salutare, poiché utilizza ingredienti come farina d’avena e latte vegetale, che forniscono proteine, carboidrati complessi e grassi sani. In questo articolo vi mostreremo come preparare i pancake senza uova passo dopo passo, con ingredienti semplici e facilmente reperibili. Siamo sicuri che questa ricetta diventerà presto una delle vostre preferite!
Prima volta su Pizza & Lievitati?
Se questa è la prima volta che sei sul sito pizza&lievitati.com ti do il mio benvenuto, spero che i Pancake BANANA senza uova ti sia piaciuta. Sappi però che le ricette che preferisco sono quelle per pizza, pane, e tanti altri lievitati fatti in casa. Ti piacerebbe preparare una fantastica pizza fatta in casa in poco tempo? Nessun problema, su questo sito troverai le ricette adatte a tutte le tue esigenze.
Nei prossimi paragrafi ti consiglierò alcuni degli ultimi articoli pubblicati, sono sicuro potranno essere di tuo interesse.
Perché acquistare una planetaria?
Una planetaria è un attrezzo da cucina versatile e molto utile per la preparazione di impasti per dolci e pane. Ecco alcune ragioni per cui potresti voler acquistarne una:
- Facilità d’uso: Con una planetaria, la preparazione degli impasti diventa molto più semplice e veloce rispetto al lavoro manuale. Il gancio per impastare consente di lavorare gli ingredienti in modo efficiente e senza sforzo.
- Risultati perfetti: Una planetaria mescola gli ingredienti in modo perfetto e consente di ottenere impasti omogenei e senza grumi. Inoltre, la velocità regolabile consente di ottenere la consistenza desiderata per ogni tipo di impasto.
- Multifunzione: Una planetaria non solo è utile per impastare, ma può anche essere utilizzata per montare le uova, fare la pasta frolla, la pasta per la pizza e il pane.
- Praticità: La planetaria è facile da pulire e ha un design compatto che la rende facile da riporre.
- Risparmio di tempo: Con una planetaria potrai risparmiare molto tempo nella preparazione degli impasti perché lavora gli ingredienti in modo molto più veloce e preciso rispetto al lavoro manuale
In sintesi, una planetaria è un attrezzo molto utile per chi ama la cucina e vuole ottenere risultati perfetti in modo semplice e veloce.
CONCLUSIONI
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