Non sempre abbiamo il tempo per preparare impasti a lievitazioni lunghe a volte lunghissime.
E possibile preparare una buona pizza fatta in casa in poco tempo? CERTO CHE SI
Inutile far finta che la lievitazione “classica” non sia più buona, ma anche con questo metodo otterrete una buona pizza fatta in casa.
In questa ricetta andremo a fare un impasto per pizza con lievito istantaneo, semplice e veloce da poter preparare quando non avete molto tempo a disposizione.
Ricetta impasto pizza con lievito istantaneo Paneangeli
Una ricetta semplice e veloce, perfetta per quei momenti in cui non potete permettervi di attendere le lunghe lievitazioni previste dalle ricette “classiche” per la pizza, ma volete gustarvi lo stesso una buona pizza fatta in casa e preparata con le vostre mani. ANDIAMO A VEDERE….
- Difficoltà: facile
- Preparazione: 15 minuti
- Attesa: 15 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Dosi per: 3 persone
Ingredienti
- 500 g farina
- 280 g Acqua
- 5 g zucchero
- 10 g sale
- 10 g olio
- 1 bustina di lievito istantaneo Paneangeli (preparazioni salate)
Istruzioni
- Inserire in una ciotola (o in planetaria) farina, zucchero e lievito istantaneo Paneangeli e miscelare il tutto
- Aggiungere l’acqua e cominciare a impastare per circa 5 minuti
- Aggiungere olio e sale e continuare ad impastare per circa 10 minuti
- lasciar riposare l’impasto per 15 minuti
Cottura
- Pre riscaldare il forno a 220° C
- Oleare la teglia e stendervi delicatamente la pizza
- Condire la pizza
- Infornare la pizza per circa 15 minuti (fino alla doratura dell’impasto)
Conclusioni
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