Spesso capita di ritrovarsi con il classico cubetto di lievito di birra in frigo scaduto, ma dopo la scadenza è ancora utilizzabile? come capire se il nostro lievito è ancora attivo?
Vediamo insieme dei metodi semplici e veloci per testare il nostro lievito di birra.
Lievito di birra scaduto. Può essere utilizzato?
![lievito di birra scaduto](https://www.pizzaelievitati.com/wp-content/uploads/2021/01/lievito-300x200.jpg)
In alcuni casi il lievito può essere ancora attivo anche dopo la data di scadenza.
Per verificare se il nostro lievito è ancora attivo, possiamo verificare:
- Colore: Quando il lievito è andato a male, si può notare un cambiamento di colore da beige a un grigio chiaro.
- Formazione di muffe: In questo caso noteremo la formazione di piccole macchie di muffa sulla superficie.
- Consistenza: Nella sua piena forma, il lievito ha una consistenza “friabile”, nel caso in cui si presenti “gommoso” non è nel pieno della sua attività.
NB: non è detto che un lievito andato a male presenti necessariamente dei difetti estetici.
Come controllare l’efficacia?
Nel caso in cui il vostro lievito è scaduto, ma non presenta nessuno tra i difetti estetici citati prima, provate a:
Sciogliere un pezzetto di lievito in acqua tiepida (non calda) e aggiungere un cucchiaino di zucchero.
Se il lievito è ancora attivo, vedrete che si formeranno delle bollicine in superficie. Viceversa allora non vi resta che buttarlo, o riutilizzarlo. COME?
Come riutilizzare il lievito scaduto?
Il lievito di birra è un ottimo fertilizzante per le vostre piante, grazie ai suoi nutrienti stimolerà la crescita delle vostre piante. Vi basterà scioglierlo in una bottiglia d’acqua e utilizzare quell’acqua per annaffiare le vostre piante.
In alternativa, potrete sciogliere il vostro lievito con un cucchiaino di birra e prepararvi una Maschera viso Idratante, non ve ne pentirete. (Prima di adottare metodi fatti in casa, chiedete consiglio al vostro dermatologo)
Conclusioni
Nel caso aveste delle domande o dei dubbi su passaggi specifici, potete commentare nell’apposita sezione in basso o contattarmi sulla pagina Facebook ufficiale di Pizza & Lievitati Cliccando QUI
Nel menu principale andando sulla categoria “PIZZA E LIEVITATI” si aprirà un menu a tendina
dove troverete la categoria “CONSIGLI” che sarà dedicata interamente a consigli specifici su impasti per pizza e non solo.