Uno degli spuntini più famosi in Italia, sono Crakers (tra i più venduti quelli della Mulino Bianco) adatti in ogni circostanza, leggeri e gustosi. Ma come preparare dei crakers fatti in casa in maniera semplice e veloce? Andiamo a vedere
Ricetta Crakers fatti in casa
Per questo tipo di ricette è indicato utilizzare una farina “debole”, per renderli più saporiti utilizzeremo anche un parte di farina integrale
| Farina W180 | 500 gr |
| Farina integrale | 500 gr |
| Olio Extra vergine | 100 gr |
| Lievito Istantaneo (PaneAngeli) | 20 gr |
| Lievito di birra | 10 gr |
| Sale | 20 gr |
| Acqua | 550 gr |
Procedimento
- Impastare in una ciotola tutti gli ingredienti, ad esclusione di sale e 200 gr di acqua
- Aggiungere sale e restante acqua continuando ad impastare finche l’impasto non risulterà liscio ed omogeneo
- Formare i panetti dal peso desiderato e lasciar riposare per 30 minuti
- Stendere i panetti su le teglie, lucidarli con l’olio, salare e lasciar riposare 30 minuti
Cottura
- Preriscaldare il forno a 180° C
- infornare sul ripiano centrale per circa 45 minuti
- Scendere di temperatura man mano fino ad arrivare a 150° C
Consigli per gli acquisti
Conclusioni
Spero che la ricetta per i Crakers sia stata di vostro gradimento, se foste interessati ad altre ricette di questo tipo fatemelo sapere nei commenti.
Nel caso aveste delle domande o dei dubbi su passaggi specifici, potete commentare nell’apposita sezione in basso o contattarmi sulla pagina Facebook ufficiale di Pizza & Lievitati Cliccando QUI
Nel menu principale andando sulla categoria “RICETTARIO” si aprirà un menu a tendina
dove troverete le categorie:
“CONSIGLI” che sarà dedicata interamente a consigli specifici su impasti per pizza e non solo.
“PIZZE” interamente dedicata a ricette per ogni tipo di pizza
“PANE” dedita alle ricette per ogni tipo di pane
“TUTORIAL” dedicata ad articoli con video tutorial e spiegazione di passaggi specifici
