Ricetta pane integrale fatto in casa

L’utilizzo di farine integrali è consigliato da tantissimi nutrizionisti, tali farine sono ricche di fibre che aiutano la digestione. In questo articolo andremo a vedere la Ricetta del pane INTEGRALE fatto in casa.

Farine per pane integrale

La ricetta per PANE INTEGRALE fatto in casa che vedremo nel prossimo paragrafo, è possibile farla con qualunque tipo di farina integrale.

Se però state cercando una farina INTEGRALE da utilizzare per questa ricetta, di seguito vi parlo delle farine integrale che prediligo usare.

Petra 1 – 3 e 9: Le farine Petra del Mulino Quaglia sono a mio avviso tra le migliori farine integrali e semi integrali presenti sul mercato.

Di fatto la Petra 1 è più una farina di tipo 1, la Petra 3 si avvicina alle caratteristiche di una farina di tipo due, mentre la Petra 9 è in pratica una farina Integrale.

Caputo Integrale: Un altro tipo di farina che utilizzo spesso per questo tipo di ricette, è la farina Integrale del Mulino Caputo.

Il mulino Caputo produce le farine tra le più utilizzate in ambito professionale, come la Caputo Pizzeria o la NUOVA Caputo Nuvola.