Nei tantissimi ristoranti è pizzerie la proposta di pizza è davvero variegata, in questo articolo vedremo l’elenco dei tipi di pizza che è possibile trovare quando andiamo a mangiare fuori o da fare in casa.
Vedremo l’elenco di pizze Napoletane, teglia romana e pizza in pala.
Elenco tipi di pizza Napoletana
Elenco tipi di pizza standard Italiane:
- Pizza bianca: Olio extra vergine di oliva, rosmarino e sale.
- Marinara: Pomodori pelati, aglio e origano
- Regina Margherita: Pomodori pelati, fior di latte di Agerola, parmigiano, olio extra vergine di oliva e basilico
- Diavola: Pomodori pelati, Salame piccante, fior di latte di Agerola, olio extra vergine di oliva, basilico
- Quattro Formaggi: mozzarella, parmigiano, gorgonzola e provola ( variabile)
- Capricciosa: Pomodori pelati, fior di latte di Agerola, carciofi, prosciutto cotto, funghi e olive, olio extra vergine di oliva, basilico
- Salsiccia e friarielli: fior di latte di Agerola, olio extra vergine di oliva, salsiccia e friarielli
Questo è l’elenco delle 6 pizze Napoletane più consumate in Italia. Gli ingredienti e i tipi di pizza spesso variano in base al territorio, questo perché spesso i ristoranti cercano di utilizzare ingredienti di stagione e a Km 0.
Pizza in teglia
Un altro cult dopo la pizza Napoletana è la pizza in teglia, diventata famosa in tutto il mondo anche grazie a grandi maestri pizzaioli come Gabriele Bonci. Gabriele Bonci infatti con la sua pizza è arrivato oltre oceano (America).
- Bianca con patate: Patate tagliate sottili, olio extra vergine di oliva e rosmarino
- Salsiccia e friarielli: fior di latte, olio extra vergine di oliva, salsiccia e friarielli
- Porchetta e puntarelle: Porchetta, Puntarelle e salsa di acciughe
- Salsiccia e patate: Fior di latte, salsiccia e patate
Abbiamo visto l’elenco delle 4 pizze che a mio avviso rispecchiano di più la pizza in teglia Romana. La pizza porchetta e puntarelle e la preferita di Gabriele Bonci, con un impasto dal crunch spettacolare e la pizza Romana per eccellenza.
Pizza in pala Romana
Anche questa è una pizza notoriamente Romana, nasce con una forma rettangolare come le antiche pale che si usavano per infornare il pane. Questa pizza è molto simile a quella in teglia, ma si contraddistingue perché infornata direttamente sul piatto del forno e questo permette una cottura spettacolare.
- Margherita: Pomodoro, fior di latte , olio extra vergine di oliva e basilico
- Bufala: Pomodoro, mozzarella di bufala, olio extra vergine di oliva e basilico
- Provola e speck: Provola, speck e olio extra vergine di oliva
- Salsiccia e patate: Fior di latte, salsiccia e patate
La pizza in pale si presta bene a innumerevoli condimenti, infatti in questo elenco di 4 pizze vediamo un mix tra i condimenti della Napoletana e della pizza in teglia.
Consigli utili
Se avete intenzione di divertivi preparando la pizza fatta in casa e state cercando spunto per i condimenti, vi consiglio di sperimentare e sbizzarrivi con i condimenti che più vi piacciono cercando di mantenere sempre un equilibrio che permetta di potersi gustare tanto i condimenti quanto l’impasto.
CONCLUSIONI
Spero che questo articolo sul Tipi di pizza elenco vi sia piaciuto.
Vi invito a commentare nell’apposita sezione in basso, anche per farmi sapere la vostra opinione.
Inoltre fatemi sapere nei commenti se vi farebbe piacere che preparassi una guida completa per imparare a fare la vera pizza Napoletana partendo dalle basi, basi e conoscenze che se ben comprese vi daranno la possibilità di passare al livello successivo.
Nel menu principale andando sulla categoria “RICETTARIO” si aprirà un menu a tendina
dove troverete le categorie:
“CONSIGLI” che sarà dedicata interamente a consigli specifici su impasti per pizza e non solo.
“PIZZE” interamente dedicata a ricette per ogni tipo di pizza
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