La cottura della pizza perfetta è un’arte che richiede esperienza e conoscenza. La scelta del forno giusto è un elemento cruciale per ottenere una pizza croccante all’esterno e morbida all’interno. Il forno Ooni 16 è un’opzione popolare per coloro che vogliono cucinare la pizza a casa come un vero chef. In questo articolo, ti sveleremo … Leggi tutto
In molti in questo periodo si sono cimentati nel fare la pizza fatta in casa. Ma la cottura per la pizza fatta in casa forno statico o ventilato? Ma è possibile ottenere dei buoni risultati con i forni che abbiamo nelle nostre case?La risposta è SI, utilizzando alcuni accorgimenti si può ottenere un buon risultato … Leggi tutto
La cottura della pizza fatta in casa è un altro dei passaggi fondamentali per la buona riuscita del prodotto. Per quanto riguarda la pizza Napoletana la cottura fatta nel forno di casa risulta essere complicata dato che questo tipo di pizza necessita di temperatura di circa 400/500° C. In questo articolo però vedremo la cottura … Leggi tutto
Il pane fatto in casa è un prodotto salutare e genuino che possiamo prepararci con le nostre mani. Spesso però capita che non sappiamo come effettuare la cottura del nostro impasto per pane nel forno di casa, in questo articolo vedremo appunto la cottura in forno elettrico del pane fatto in casa. Temperature, tempi e … Leggi tutto
La cottura della pizza nel forno a legna è la tradizionale cottura della pizza Napoletana. Ma qual è la temperatura di cottura della pizza nel forno a legna? La temperatura del forno a legna per la cottura della pizza varia in base alla tipologia di impasto. Infatti impasti più idratati richiedono tempi di cottura più … Leggi tutto
Come cuocere la pizza fatta in casa? è una delle domande più frequenti che mi vengono fatte, difatti visto che la cottura della pizza prevede temperatura di circa 400/450°, cuocerle nel forno di casa diventa complicato. A questo argomento ho dedicato svariati articoli dove parlo dei metodi di cottura per ottenere un prodotto finale simile … Leggi tutto
Quando si parla di prodotti lievitati che sia pane o pizza, uno degli elementi che risulterà fondamentale per la riuscita del prodotto è la cottura. Ovviamente in casa quasi tutti disponiamo di forni che al massimo raggiungono i 300° C. Solitamente per la cottura dei lievitati sono necessarie temperature dai 400 ai 500° C, ma … Leggi tutto
Mangiare la pizza è un qualcosa a cui in molti nel mondo non riescono a rinunciarvi, ma spesso non si è nelle condizioni di potersela fare da se in casa e quindi si opta per la pizza surgelata. Ma qual è il tempo di cottura per una pizza surgelata? Procedimento Partiamo col dire che la … Leggi tutto
Un altro dei passaggi indispensabili per ottenere una buona pizza fatta in casa e la cottura e il tempo di cottura. Quindi qual è il tempo di cottura per la pizza fatta in casa? Questo varia in base alle attrezzature che abbiamo a disposizione. Cottura pizza in teglia Prima di vedere il tempo di cottura … Leggi tutto
Benvenuti amanti della pizza! Se siete qui, probabilmente avete avuto esperienze negative durante la stesura della pizza, come il ritiro della pasta dopo la cottura. È frustrante, lo sappiamo! Ma non preoccupatevi, siete nel posto giusto! In questo articolo vi daremo alcuni consigli utili su come stendere la pizza che si ritira, in modo da … Leggi tutto
