Stai cercando una pietanza sfiziosa, gustosa ma soprattutto semplice e veloce da preparare? la focaccia morbida con lievito istantaneo sarà perfetta per te. Farine per impasto con lievito istantaneo Prima di vedere la Ricetta per la focaccia morbida con lievito istantaneo, vediamo quali farine utilizzare per gli impasti veloci preparati con lievito istantaneo. L’utilizzo del … Leggi tutto
La pizza Margherita è ovviamente la più famosa e conosciuta in tutto il mondo, ma c’è una pizza molto amata dal popolo Partenopeo e non solo, sapete quale? La pizza con friarielli, salsiccia e provola. Come preparare friarielli, salsiccia e provola? Prima di vedere la ricetta per la pizza con friarielli, salsiccia e provola, andiamo … Leggi tutto
Pronti a preparare una fantastica pizza in teglia fatta in casa? Oggi andiamo a vedere la ricetta per Pizza in teglia croccante fuori e morbida dentro. Impasto ad alta idratazione Volete una Pizza in teglia croccante fuori e morbida dentro? il segreto sta nel preparare un impasto con un idratazione medio alta e una lievitazione … Leggi tutto
La pizza è spesso additata di essere un alimento pesante e poco sano, oltre al fatto che questo non è del tutto vero, molto dipende dal condimento e dal tipo di impasto. Oggi però ci occupiamo dell’impasto per pizza con farina di farro e Manitoba, infatti l’utilizzo di farine diverse da quelle di grano garantiscono … Leggi tutto
Ritorniamo a parlare di pizza “contemporanea” con una Ricetta per pizza con idratazione all’80% fatta in casa. Farina per impasti ad alta idratazione Prima di vedere la Ricetta per pizza con idratazione all’80% fatta in casa, capiamo quali tipi di farine sono adatte a questo tipo di idratazioni. Le alte idratazioni richiedono farine con una … Leggi tutto
Dopo tante ricette dedicate alla pizza fatta con le Farine Caputo, non poteva mancare la Ricetta della Pizza con farina Caputo Nuvola nel Bimby. Impasto pizza con Bimby Per quanto fare l’impasto pizza con farina nuvola con il Bimby sia possibile, è ovviamente consigliabile l’utilizzo della planetaria per questo tipo di impasti. Quindi prima di … Leggi tutto
Avete voglia di fare qualcosa di diverso? La pizza è solitamente identificato come una pietanza “salata” dovete sapere però che l’accostamento del salato della pizza con il dolce è un unione idilliaca. In questo articolo vediamo la Ricetta per pizza alla Nutella fatta in casa. Impasto per pizza dolce La pizza alla nutella fatta in … Leggi tutto
Quando si prepara una Ricetta per pizza, una delle cose che potete fare è quella di abbinare l’utilizzo di due tipi di farine diverse. Se l’abbinamento è calibrato, si possono ottenere risultati veramente spettacolari. Oggi vediamo la RICETTA per pizza con farina Integrale e Manitoba Quali farine utilizzare? In commercio è possibile trovare svariati marchi … Leggi tutto
La farina Manitoba è un tipo particolare di farina con un’alta percentuale di proteine e quindi considerata farina di forza. Prodotta da grani Canadesi, la farina Manitoba è una delle più utilizzate nella panificazione. In questo articolo andiamo a vedere la ricetta per pizza con farina Manitoba Caratteristiche farina Manitoba Prima di vedere la Ricetta … Leggi tutto
La Cottura della pizza ormai tutti sanno che è un passaggio fondamentale. Per quanto sia possibile replicare un impasto fatto in casa come in pizzeria, replicare la cottura di un forno professionale con il forno di casa è abbastanza complicato. Ovviamente vi sono dei metodi che permettono una buona cottura della pizza anche in casa, … Leggi tutto
